MPK a déployé cet été une installation de restauration provisoire au sein du collège Jean-Jacques Faurie, dans un environnement aussi exceptionnel que contraignant.
- Classement : ERP 5ème catégorie
- Nombre de repas servis : 90/service en pic
- Energie : électricité
- Mise en service : Août 2026
Au programme de cette réalisation :
- Une cuisine de remise en température
- Une laverie
- Des vestiaires sanitaires pour agents de cuisine
- Un réfectoire avec ligne de self réduite
- Une circulation élèves PMR sous SAS fermé, intégrant des auges de lavage
avant l’entrée self - Une circulation dédiée aux agents de cuisine sous SAS entièrement fermé
- Une liaison et un appui sur le bâtiment existant accolé (salles de
classe)
Un des premiers enjeux du projet : insérer le bâtiment modulaire dans la cour supérieure du collège, d’emprise réduite, en laissant des espaces de vie suffisants pour les pauses des élèves.
Le second défi de ce chantier ? Son accessibilité ! Une implantation au cœur de la cour du collège, accessible par un chemin particulièrement étroit et complexe, nécessitant une organisation logistique et des opérations de manutention minutieuses.
Le tout dans un site remarquable, dominé par la tour médiévale de Montcuq, offrant un décor singulier à cette installation modulaire.
