Location d’une cuisine centrale provisoire pour 1500 à 2000 repas/jour, durant des travaux de remise en état du sol de la structure existante.
- Vestiaires sanitaires, bureaux, décartonnage, réserve sèche, chambres froides positives et négative, pré traitement légumier +10°C, préparation froide +10°C, double cuison, double refroidissement, allotissement, chambre froide départ camions, laverie vaisselle, plonge batterie, local déchets +10°C, divers quais rampes en livraisons et export
- Classement : Code du travail
- Energie : électricité
- Mise en service : Mai 2024
- Durée de location : 4 mois
- Spécificité : Passage de l’équipe de cuisine de l’existant vers le modulaire sans interruption de production
