4 Chambres froides de grande capacité, 1 stockage sec, 2 circulations, 1 préparation froide réfrigérée, 2 cellules refroidissement à chariots dans bâti client, accessibilités paliers rampes, 2 SAS de liaison couverts fermés réalisés sur site afin de relier le provisoire à l’existant
- Capacité : 1000 repas / service
- Durée de location : 24 mois
- Mise en service : Juillet 2023
- Spécificités : mise en place sur un site très contraint avec démembrement de l’installation en 2 zones (bloc principal avec SAS de liaison + module préparation froide gruté dans un patio intérieur avec SAS de liaison). Positionnement de 2 cellules de refroidissement rapide à chariots dans le bâtiment existant client.
